Cultura
Os povos que migraram da Ilha dos Açores em Portugal, tiveram que adaptar a sua cultura (costumes, crenças, gastronomia) com as condições que encontraram nesta região. No geral, sua forma de vida era do sustento do mar. Povo valente, que enfrentava os perigos do oceano para conseguir seu sustento, possuía arquitetura, gastronomia, dança, música, religiosidade e costumes únicos. Fortes traços desta cultura podem ser encontrados na cidade de Porto Belo, em suas tradições e costumes ainda preservados e com pouca modificação ao longo do tempo.
Artesanato
O artesanato local é bastante variado e a atividade pesqueira incentiva a fabricação artesanal de artefatos de pesca em miniatura como: redes, tarrafa, barcos e remos. Artesãos locais produzem cerâmica, pinturas, entalhes em madeira, quadros com motivos náuticos, trabalhos em couro, tarrafas, redes e cestarias.
Importante artesanato de base açoriana que merece destaque são as famosas Rendas de Bilro, feitas por senhoras da comunidade que se reúnem no tradicional Clube de Mães do município.
Outra produção artesanal significante é a construção naval, Porto Belo tem vários estaleiros produzindo embarcações do tipo Baleeiras, botes, traineiras, lanchas e canoas.
Danças e Folguedos
Boi-de-Mamão – "Cheguei, cheguei, cheguei. Cheguei aqui agora, se me der licença eu fico, se não der eu vou embora..." Assim começa a cantoria que dá início à tradicional apresentação do Boi de Mamão. A brincadeira acontece em quase todas as cidades do litoral catarinense. O boi -de- mamão nada mais é que a dramatização da morte e ressurreição de um Boi, com a participação de figuras personalizadas como o Boi Malhado, o Vaqueiro, a Maricota, bernunça, entre outros, além da cantoria. As apresentações acontecem geralmente no período da Páscoa, em Porto Belo, antigamente, grupos de pessoas saíam durante a noite, e passavam de casa em casa para fazer apresentações, o período era aguardado com ansiedade pelos moradores.
Pau-de-Fita – dança típica que simboliza a fertilidade da terra, um grupo de pessoas dança em volta de um mastro de madeira com fitas coloridas que vão sendo entrelaçadas durante a execução da dança.
Temos também o grupo alegria, um grupo de senhoras, que está resgatando algumas danças de origem açoriana, onde estigou o grupo infantil Herança Açoriana que esta seguindo os seus passos. Essas musicas contam um poco do cotidiano desses colonizadores em sua terra querida e em uma nova terra que hoje em dia chamamos de Porto Belo.
Religiosidade
Terno de Reis – manifestação religiosa de herança de base açoriana. O evento tem início em 24 de dezembro e vai até 06 de janeiro, dia de Reis. Este grupo sai pela cidade cantando e louvando o nascimento de Deus menino, percorrendo várias casas a cada noite, onde são recebidos com bebida e comida.
Queima das Cruzes – Procissão da igreja católica, composta por fiéis de várias localidades, cidades vizinhas a Porto Belo, que saem em romaria de suas paróquias carregando cada qual a sua cruz, rezando e cantando durante procissão que vai até a Igreja Matriz, onde em frente é rezada uma missa em e após a celebração é feita a queima das cruzes que cada fiel carregou durante a procissão. A “Fogueira das Cruzes” simboliza a eliminação dos erros e dos pecados.
Procissão de Senhor dos Passos – Antes da semana Santa ocorre a procissão que percorre as ruas da cidade carregando a imagem angustiada do Senhor dos Passos e no caminho encontra a imagem de sua mãe.
Crendices
Benzedeiras – Porto Belo tem muitos mitos e crendices e a benzedura é muito tradicional, as pessoas das classes populares, antes de procurarem um médico para curar suas enfermidades vão as benzedeiras para tentar resolver seus problemas.
Bruxas – O imaginário popular é muito rico na região, as noites da quaresma são especialmente perigosas, nas horas mortas da boca da noite é comum aparecer bruxas, lobisomens, boitatá, mula sem cabeça e outros. Estas histórias são contadas por muitos moradores de Porto Belo.
Gastronomia
A gastronomia de Porto Belo é baseada na diversidade de frutos do mar fortes em seu litoral, que fornece um cardápio bem variado: peixe frito, assado, caldeirada de peixe, camarão ao bafo, marisco cozido, sopa de siri, isca de peixe, e outros tantos saborosos pratos e petiscos que também podem vir acompanhados de pirão de farinha de mandioca e da famosa “cachaça do Pedro Alemão”, produzida em um alambique artesanal na localidade de Alto Perequê.
A gastronomia do litoral catarinense é baseada na culinária de frutos do mar que com as influências portuguesas, espanholas, italianas, alemãs e libanesas resultou em uma gastronomia diversificada, condimentada e muito saborosa.
Após um longo dia de praia e muita diversão, nada melhor do que uma deliciosa refeição para recompor as energias. É possível ainda degustar algumas delícias de tradição local como as famosas “Empadas de Porto Belo”, feitas por uma família local, estas são famosas pelo sabor.
